El romaní o romer^[ (Salvia rosmarinus) és una planta amb flors del gènere Salvia dins la família de les lamiàcies. Es un arbust mediterrani molt conegut gràcies als seus usos culinaris i medicinals. El romer posseeix en les seves fulles glàndules que contenen olis essencials que li confereixen una fragant, fresca i forta olor, sobretot quan es trituren. És un condiment tradicional de la cuina mediterrània.